Beschreibung

Lekker Böhnsche “Vietnam”

Unser Lekker Böhnsche Espresso Vietnam ist ein Blend aus 50 % dunkel geröstetem Robusta Kaffee aus Vietnam und 50 % heller gerösteten Arabica Bohnen aus Brasilien. Unsere Vietnamesischen Bohnen stammen aus dem Süden Vietnams und die Arabica Bohnen bekommen wir aus der Region Minas Gerais.
Im Vergleich zu unserem Lekker Böhnsche Espresso hat der Espresso Vietnam einen deutlich höheren Arabica Anteil (50%) und ist daher etwas milder.
Wir rösten unsere Bohnen für die Blends Sortenrein und mischen erst anschließend den Blend. Das hat den Vorteil, dass wir jede Bohne so rösten, dass wir das beste Aroma aus Ihr hervorbringen können. Zudem rösten wir die Bohnen so, dass wir die unangenehmen Säuren aus dem Kaffee heraus rösten.

Aufbereitung:

-Arabica aus Brasilien: Natural
-Robusta aus Vietnam: Natural

Geschmack:

Schokolade/Nuss/leicht Fruchtig und Süß / weiche Säure

Tipp:

In Milchspezialitäten kommt der Kaffeegeschmack hervorragend zur Geltung.
Der Robusta mit Schokoladen- und Nussaromen hat in diesem Blend einen genau so hohen Anteil wie die eher fruchtig milden Arabica Bohnen (50/50) Dadurch ergibt sich ein etwas milderer Espresso mit viel Aroma und einem leicht fruchtigen Nachgeschmack.
Du kannst den Lekker Böhnsche Espresso Vietnam auch sehr gerne als Crema zubereiten, wenn dir zum Beispiel unser klassischer Lekker Böhnsche Crema Brasil zu kräftig ist.